Chi siamo
Una famiglia, una passione, una cucina che racconta il territorio.
Il nostro ristorante nasce da un sogno condiviso da Silvano Brianti e Valeria Pini, uniti nella vita e nella passione per la ristorazione. Con anni di esperienza alle spalle, hanno scelto di dare nuova vita a un luogo speciale: uno spazio pubblico immerso nel verde, nel cuore del Parco del Taro, che oggi accoglie la Corte di Giarola.
È qui che Valeria, cuoca appassionata, guida ogni giorno la brigata di cucina con dedizione e competenza, affiancata da una squadra di professionisti che condividono l’amore per la buona tavola e per i sapori autentici della tradizione parmigiana.
Un astoria di famiglia
Alla guida della gestione oggi c’è il figlio Michele Brianti, che con il suo spirito dinamico, accogliente e sempre sorridente, ha raccolto il testimone portando avanti i valori che hanno reso speciale il ristorante: ospitalità sincera, qualità in ogni dettaglio e una cucina che fa sentire a casa.
Alla Corte di Giarola ogni piatto racconta una storia, ogni evento è curato come fosse il nostro, ogni ospite è accolto come uno di famiglia